El valor estratégico del Sector Agroalimentario
Por Baldomero Segura, Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomo
En el VI Congreso Mundial de Ingeniería Agronómica en Milán, coincidiendo con la EXPO2015, se aprobó Carta Universal del ingeniero agrónomo, que en su primer punto se refiere a nuestro compromiso con la alimentación y la salud: «El ingeniero agrónomo, como diseñador de los alimentos, garantiza la optimización de los procesos productivos a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, defendiendo los principios de una alimentación sana y nutritiva, que satisfaga las necesidades alimentarias globales reduciendo los desechos y garantizando la salubridad de las producciones y la salud y el bienestar del consumidor».